Este servicio turístico nace con la idea de ofrecer al visitante un servicio de informaciones en la carretera entre Chacao y Ancud.
El nombre Guañaca proviene de una expresión del Huilliche que denomina a una comida del desayuno de los antiguos chilotes. Esta consiste en cocinar cabeza de cerdo ahumado, con el caldo se prepara una sopa con ajo, ají y harina tostada.
En casa de la familia Ojeda en Chacao, dueños de esta empresa turística se preparaba la mejor Guañaca, de allí que como es común en Chiloé que la familia Ojeda fue “bautizada” como los Guañacas.
Actualmente cuentan con servicios de restaurantes y cabañas para recibir a los turistas que llegan durante todo el año a la zona.
Los restaurantes son dos, uno es el Trauco de Guañaca que ofrece comida típica de Chiloé en un lugar muy acogedor, construido de madera nativa y rústica con capacidad para 25 personas y un fogón para 50 personas.
El restaurant Invunche de Guañaca tiene capacidad para 100 personas y es ampliamente conocido por celebrar la ceremonia del curanto al hoyo y asados al palo al aire libre cada verano en Chiloé. Se ubica en Quetalmahue a 12 kilómetros de Ancud y cuenta con una hermosa vista al mar.
Por otra parte están las cabañas construidas con madera rústica y nativa, para 2 y 4 personas, totalmente equipadas y calefaccionadas.
Aproveche este verano de visitar la isla de Chiloé y conocer la cultura, tradiciones y degustar las deliciosas comidas típicas en Turismo Chilote Guañaca.